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茂名化州特产-化橘红

admin | 2018-1-27 11:58| 查看: 384| 评论: 0|来自: 网络

摘要: 化橘红是广东化州特有的药食同源中药材,自公元420年以来,已有近1500年历史,是明清时的宫廷贡品,素有“南方人参”之称和“一片值千金”的说法。化橘红是芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮。前者 ...

茂名化州特产-化橘红

化橘红是广东化州特有的药食同源中药材,自公元420年以来,已有近1500年历史,是明清时的宫廷贡品,素有“南方人参”之称和“一片值千金”的说法。化橘红是芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”,后者习称“光橘红”,有散寒、利气、消痰的功能。主要用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕吐痞闷等疾病。功效尤以正毛化橘红为最佳。广东化州市被誉为“化橘红之乡”,具有悠久的历史。

2013年,化州市化橘红产业协会申报的“化橘红”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:11879421。

茂名化州特产-化橘红


化橘红内含物有41种,主要有效成分有黄酮、挥发油、香豆素类化合物、多糖等。化橘红的类黄酮含量为16%-50%(林励等,2010;Han et al,2014),其中柚皮苷和野漆树苷(占其黄酮总量84%以上)为其主要成分,柚皮苷和野漆树苷水解可分别形成苷元柚皮素和芹菜素,柚皮素和芹菜素则具抗氧化、清除自由基、抗突变、抗肿瘤和抑菌等作用(刘安成等,2011;刘少东,2012)。化橘红果皮挥发油含量在0.72-0.95%之间,能检出的有34个成分,其中柠檬烯为主要成分,占37%以上,柠檬烯及化橘红含有的α蒎烯、β蒎烯都有杀菌抗炎作用。陈志霞等人从化橘红分离到2个香豆素类化合物,分别为异欧前胡素和佛手内酯,这两种化合物具有消炎、镇痛的药效。化橘红多糖含量在2-4%之间,正毛橘红多糖含量明显高于副毛,化橘红多糖具有显著的止咳化痰作用,对慢性支气管炎和肺气肿具有良好的疗效。化橘红治咳效果更优于其他产地橘红,除气候条件外,更主要是化州部分的土质含有丰实的礞石所致,《化州志》曰“化州城内宝山及署内有礞石土质,礞石能化痰,橘红得礞石之力,故化痰力更胜”。

但也正因为如此,导致目前市场上所售的“化橘红”十分混乱,各种浙江、广西的橘红乘机冒充正品,拉低了整个行业声誉和价格水平。呈现低价假货横行、高价贵的离谱的现状,即使在化州市现有化橘红果树中,也有相当一部分不是纯正的正毛橘红果树。并且由于劣质果的市场冲击,为了节约成本,很多果农摒弃了传统加工工艺,使化橘红的功效大大降低。

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那么应对如何分辨正宗的化橘红呢?

化橘红分为正毛、副毛、光青,还有一种叫统毛。就药效来说,正毛最佳,副毛次之。正宗的化州橘红有两大特征:

1、身长绒毛:正宗化州橘红果身上长有细细的白色绒毛,这是普通橘红没有的。

2、气味芳香:正宗化州橘红果闻起来有股明显的陈皮香味,这也是普通橘红所不具备的。

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除此之外,还可以通过以下三点来辨别化橘红的真假:

1、是否通过GMP认证。GMP和QS是国家颁发的药品许可证和食品许可证,对质量要求比较严格。

2、正宗化橘红饮片因为经过加工炮制,在加进热开水后,会象海绵一样迅速膨胀发大,同时沉到杯底,水色呈晶莹的棕褐色。假品橘红饮片冲水后则一直浮在水面,而且不管泡上多久都变化不大,水色则近乎透明。

3、味苦,有越苦越正宗之说。但放的时间久的话,会有甘味。


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